ABOUT US

「好きな人にもっと好きになってもらいたい」

スコーンドルフィンはそんな店作りをしています。
好きな人が美味しいって思ってくれて、
また食べたいって思ってくれるような、
そんなスコーンとバナナブレットを作っています。

「スコーン」って何?
イギリス スコットランドにある「スコーン城」
ここで生まれたスコーンは、
イギリスはもとより世界中で愛されるお菓子となりました。

スコーン城には 「STONE OF SCONE」 という
「護る石」と呼ばれる、
何千年も王様と国民を守ってきた石があります。
その石の形を模して作ったお菓子がスコーン。

スコーンがお茶の時間に愛され続けているのは、
王様や国民がお互いに大切に守りあい慈しみ合い
豊かな暮らしをしているからなのかもしれません。

「バナナブレット」は?
バナナがいっぱい入ったパウンドケーキです。
20代の頃、カナダで暮らしていた時に出会った、
思い出のお菓子です。

冬が寒くて長いカナダでは、
お食事を囲んでお友達と集うことがよくあります。
そのテーブルにはいつもバナナブレットがありました。
その味に感動して、まいにち毎日作り続けて
お菓子屋さんを開くまでになりました。

「SCONEDOLPHIN」の名前の由来は?
「On Green Dolphin-st」という
ジャズのスタンダードの名曲があります。
イギリスにある「Dolphin-st」という道を
好きな人と歩くと恋が叶うという・・・

SCONEDOLPHINが、
あなたの恋や夢が叶うお手伝いができたらいいなと思い、
この名前を付けました。

 

住所
〒311-4145
茨城県水戸市双葉台1-1775-26

TEL 029-291-5535
FAX 029-291-5536

営業時間 AM11:00〜PM6:00
定休日  月曜日