「好きな人にもっと好きになってもらいたい」
スコーンドルフィンはそんな店作りをしています。
好きな人が美味しいって思ってくれて、
また食べたいって思ってくれるような、
そんなスコーンとバナナブレットを作っています。
「スコーン」って何？
イギリス スコットランドにある「スコーン城」
ここで生まれたスコーンは、
イギリスはもとより世界中で愛されるお菓子となりました。
スコーン城には 「STONE OF SCONE」 という
「護る石」と呼ばれる、
何百年も王室と国民を守ってきた石があります。
その石の形を模して作ったお菓子がスコーン。
英国では１日に何度もお茶の時間を楽しみながら、ホッと一息。
女王陛下も国民も、大切な人や仲間と談笑し、英気を養い、
大英帝国を築くがごとく、立派な仕事を続けて来ました。
お茶の時間のお供にこのスコーンが添えられています。
「バナナブレット」は？
バナナがいっぱい入ったパウンドケーキです。
２０代の頃、カナダで暮らしていた時に出会った、
思い出のお菓子です。
冬が寒くて長いカナダでは、
お食事を囲んでお友達と集うことがよくあります。
そのテーブルにはいつもバナナブレットがありました。
その味に感動して、まいにち毎日作り続けて
お菓子屋さんを開くまでになりました。
「スコーンドルフィン」の名前の由来は？
「On Green Dolphin-st」という
ジャズのスタンダードの名曲があります。
イギリスにある「Dolphin-st」という道を
好きな人と歩くと恋が叶うという・・・
スコーンドルフィンが、
あなたの恋や夢が叶うお手伝いができたらいいなと思い、
この名前を付けました。
住所
〒311-4145
茨城県水戸市双葉台1-1775-26
TEL 029-291-5535
FAX 029-291-5536
営業時間 AM11:00〜PM6:00
定休日 月曜日と火曜日