５月のスコーンドルフィン
５月のスコーンドルフィンのご案内です！
やわらかな気候の５月
大切な方と一緒に頂く、くつろぎの時間
◇シトラスポピースコーン ￥430(税込)
5/1(金)～5/31(日)販売
https://sconedolphin.stores.jp/items/67d6de0bb46a375c7bf2dac8
こちらの柑橘系の皮(ピール)と芥子の実で作ったスコーンです。爽やかな柑橘の香りが、生地の中から広がります。オーブンで焼けた芥子の実は香ばしさが格別で、お口に入れるとぷつぷつと潰れる小さな実の感触がさらに美味しさを引き立てます！
◇【４-５月の期間限定スコーン】抹茶＆つぶあんスコーン ￥420(税込)
4/16(木)～5/15(金)販売
https://sconedolphin.stores.jp/items/6800b48c155f2d102897f947
抹茶と餡を使った和風のスコーンです！柔らかいスコーンの生地に抹茶を加えて、香りよく口の奥に広がるお茶の苦みが爽やかです。つぶ餡を包み込んで作るスコーンはまるでお饅頭のようですが、しっとり柔らかい生地と良く合っています。
◇夏みかん・くるみシナモンスコーン ￥430(税込)
5/16(土)～6/15(月)販売
https://sconedolphin.stores.jp/items/680f529af325fc5728c07ad8
夏みかんは５月から６月が旬。 白い綿のところは苦いですが、効能が多く、抗酸化作用や血管の健康維持・美肌効果・疲労回復など、嬉しい効果が多い果物です。 当店でピールをジャム煮する時、良き塩梅で白い綿を煮るので、ベストな味を出しております。 シナモンの香りとくるみの口当たりを加えて、新しい食感となりました。
◇レギュラースコーン
NYチーズケーキ風スコーン
生クリームスコーン
奥久慈卵とザラメのスコーン
ミネラル塩スコーン
チョコチップスコーン
紅茶スコーン
◇バナナブレット
ショートブレット
◇いちごジャム、クロテットクリーム
～双葉台のよしなしごと～
アメリカとイランの戦争が始まって２カ月以上が経ち、これから増々不便な日々が押し寄せてきます。
なかなかメディアでは、東の果ての日本に届く不穏な影響について、言えないことが多いのかと思いますが、商売をやっていて、毎日使っている資材や原材料の動きや情報をまとめると、厳しく、そして長期化することを覚悟しないといけません。
そんな事情を耳にしても、お店を運営する上で身に付けた
『だったら工夫していきましょ！』
と、すぐに切り替えてしまう自分がおります。
そんな自分になれたのも、幾重にも押し寄せる波を、
その都度、その都度、乗り越えてきた経験があるからかもしれません。
今回もどうにかこうにか、乗り越えないとと思っています！
昔の私はというと、まわりの空気に敏感な上に、落ち込みやすい性格だったので、
問題が起こると重く真っ暗になっていました。
どうして今のように切替えることが出来るようになったかというと、
落ち込みから復帰できるまでの経験がいっぱいあったのですよ！
真っ暗の自分から復帰する道のりを言うなら。。。
１、落ち込んだら、とりあえず底までどっぷり落ち込む
２、どうしてこんなに辛いのか考える
３、それからどうしたら笑顔になれるか考える
４、で、もう一つ、次の目標を考える（探す）
５、笑えるようになるまでは、暗さと一緒にいるが、次の目標への行動を開始する
６、そのうち次の目標への行動率が多くなってきて、落ち込んでいた内容を忘れてくる
７、復帰
やっっぱり『行動』
行動することで、次のステージに切り替わるのです。
一度止まって、どっぷりその中にいて、その中を経験することはありだと思う。
そうこうしていると、とりあえず着替えたり、お風呂に入ったり、
外に出て外を見たりする機会に、
ふと…
違う空気が入ってきて、
たいしたことではない時に、
切り替わりの瞬間に出会えたりする。
お店を運営していると、
それが１年間に３００回ぐらいあるので、
経験がものをいう！…ってか (^^)
先日Netflixを見ていて、
号泣して、目が腫れて、
人様に顔向けできない顔になった映画がありました。
『栄光のバックホーム』
阪神タイガースの横田慎太郎選手の生涯を追った映画でした。
夢がある、やりたいことがある
それなのに、病気が発祥して。。。
生きたい！と願っている！
でもそれがかなわない…
じゃ、生きていて、元気で、五体満足で、普通に生きていける自分が
なんで止まっているの？
なんで時間をむだにしているの？
なんで行動しないの？
それを突き付けられた映画でした。
時間は有限です。
若いと思っていても、誰にでも同じだけ時間は進んで行きます。
人の体にも、成長してピークを迎えて老いに向ってゆく流れがあります。
ということで、
今やろうとしていることを、
１歩ずつ行動して参りたいと
腫れあがったまぶたで決心した私です！！
ではまた(^_-)-☆
