３月のスコーンドルフィン
２０２６年３月のスコーンドルフィンのご案内です！
ホワイトデーにお勧めです！
◇【３月の期間限定スコーン】薔薇のハートフルスコーン￥880(税込)～
https://sconedolphin.stores.jp/items/69968461d397ae538bd87d12
３月１日(日)～３月１５日(日)まで販売
薔薇の花をスコーンにしました！ 食べられる花「エディブルフラワー」を使い、ホワイトデーのこの時期に、大切な人に贈るスコーンとして、薔薇の花の香りが頂けるスコーンとして、製作しました。
他にはない、薔薇の花と香りと頂くスコーンです！
◇【２-３月の期間限定スコーン】いちごマーブルスコーン￥560(税込)
https://sconedolphin.stores.jp/items/699675d0b37ea416a91dfcfd
２月１６日(月)～３月１５日(日)まで販売
いちごスコーンと生クリームスコーンの生地を、マーブル状に合わせて、ホワイトチョコチップをプラスした、キュートで芳醇なスコーンです！
◇【３月の期間限定スコーン】さくらスコーン ￥500(税込)
https://sconedolphin.stores.jp/items/623576ca7d11617fd0232f6b
毎年３月にはたくさんのファンが待っている、人気のスコーンです！ 何といってもさくらの葉の香りが、袋を開けたとたんに春を届けてくれます。 しっとり柔らかな生地で白あんを包みました。 桜の葉っぱにくるまれて、ピンク色のさくらの花がかわいらしい。
◇【３-４月の期間限定スコーン】キャラメルくるみスコーン ￥420(税込)
https://sconedolphin.stores.jp/items/699f14956c8af6427c0f8bf4
３月１６日(月)～４月１５日(水)まで販売
焦がしバターのキャラメルとローストしたくるみの香ばしいスコーンです。ちょと焦がした香ばしいキャラメルの味と香りがもう1個食べたくなって、あなたを虜にします！
◇【水戸京成店週末限定商品】 甘食 プレーン ￥200(税込)
※ココア･かぼちゃ ￥220円(税込)は順次出品
週末限定は『甘食』をお届け！！現在はプレーンのみ販売中。
『甘食』･･･ご存知ですか？
昭和の頃、三角形のパンともスコーンとも言い難い小麦粉のお菓子がありました。
40歳以上の方ならお分かりいただけると思いますが…
懐かしさを存分に味わって頂きたいと思います♡
◇通年スコーン
生クリーム、奥久慈卵とザラメ、バターハニー、紅茶、チョコチップ、ミネラル塩
◇バナナブレット Ｓ・Ｈ・Ｌ
ショートブレット
栗ジャム
～双葉台のよしなしごと～
毎年12月から5月までは、駆け足のようにイベントごとや季節の催しで、忙しく過ごしています。
クリスマスからお正月、バレンタインやホワイトデーと、華やかな季節です！
そして、近年暑さが厳しさを増していますが、気温が２５℃を超えてくると、スコーンはアイスクリームやかき氷には、叶わなくなってしまいます。
今年の夏は、昨年を上回る暑い夏になると天気予報で聞きました。
地球温暖化は進んでいるんですね！
なんとかせねばですよね～･･･
メリハリがある一年間、というか、季節感を捉えながらスコーンを作っているのですが、旬の味をスコーンで表現したり、その頃の気候や気温に合わせてスコーンを作っているのは、とても面白くて、この仕事が続いている感じです。
これまで100種類以上のレシピを考案して、お店で販売しています。
最初に作った『生クリームスコーン』が、スコーンドルフィンの基本なのですが、そこから広がって23年。作曲家さんや絵を描く人、芸術家の方々みたいに、創り出す人はたくさんいますが、こんなスコーンのお店でも、地味に新しい味を考える事は、私にとって一番楽しい時間です。
『どんな味がいいかな～』と、その季節の肌感で「こんなのが食べたいな～」と果物や木の実や甘さや酸っぱさが頭に浮かんでくると、「あれをこうして、これをあぁして…」と、味と配合と作り方と出来た画像が頭の中に見えてくる。
全然浮かんでこない時期もありますよ～！！
いつも平和で、ワクワクだけではないですからね。。。
創業したての頃は、黙っていても次から次に味が浮かんできて、いつも新鮮な日々でした。時が経つにつれ、新しいアイデアが湧かなくなってきたり、同時に「経営」という、お店の運営をしているので、人が絡んできたり、お金が絡んできたり、体調の良しあしや、家族の事や。。。普通に人間だから、色々ありますからね～！
そこで思ったのが、そういう、マルっと全部がありありだから、人間揉まれて、考えて、成長して、強くなっていく！
落ち込んだり、疲れてヘロヘロだったり、ショックなことがあったり、頭に来たり･･･もう全部あるから、だからこそ、揉まれた自分、考えた自分、成長した自分、強くなった自分になっていって、ようやく絞り出した次のアイデアが、ピカピカに磨かれて生まれてきてる感じなのです。
失敗作もありましたよ。それだって、頑張ったんだから、良しとしましょ！反省してまた次に向かう！
暑い季節があって、寒い季節があって、秋や春があって。。。
そういう全てが、人にとってすごく大切。
いつも良い事だけでは、成長するきっかけがなく、悪い事だけでは、幸せを実感することはなく。。。
地球はそういう全てを学べる場だから、面白いんですね！
最近、とっても素敵な言葉を見つけました。
これを言うとケロッと安心して、そしてまた歩き出せる！
それは･･･
『これでいいのだ！』
天才バカボンのパパの名言☆彡
良い時もある！悪い時もある！
どっちもあり！
『これでいいのだ！』
あなたも言ってくださいね(^^♪
元気になりますよ◎
