ロンドンで習った「ショートブレット」サクサクです！

こんなにサクサクのショーブレットは、びっくり！ 発酵バターの芳醇な香りも強い印象です。 英国ではスコーンとともに有名なお菓子「ショートブレット」ホロホロサクサクの人気のクッキーです。 2017年9月のロンドン研修で、イギリス人お菓子研究家のマーガレット・ホープさんに教えていただいた、イギリスの味です。 スコーンドルフィンらしく、てんさい糖で作りました。